مدیرعامل شرکت شیر پاستوریزه پگاه زنجان با هشدار نسبت به کاهش سرانه مصرف لبنیات در کشور به حدود ۴۰ تا ۴۵ کیلوگرم در سال، کاهش قدرت خرید خانوارها و افزایش هزینه‌های تولید را از مهم‌ترین چالش‌های صنعت لبنیات دانست.
به گزارش پایگاه خبری توسعه زنجان، محمدحسین عباسی در نشست خبری به مناسبت سالروز تأسیس شرکت صنایع شیر ایران، با اشاره به آغاز فعالیت پگاه زنجان از سال ۱۳۵۴ اظهار کرد: این مجموعه با تکیه بر زیرساخت‌های تولیدی و نیروی انسانی متخصص، در راستای تأمین امنیت غذایی کشور فعالیت می‌کند و با وجود مشکلات اقتصادی، تولید خود را در سه شیفت کاری ادامه داده است.
وی با اشاره به ورود نماد معاملاتی شرکت به بازار اصلی بورس اوراق بهادار تهران در شهریورماه امسال، این اتفاق را از دستاوردهای مهم اقتصادی مجموعه و استان زنجان عنوان کرد و گفت: حضور در بازار سرمایه مستلزم شفافیت مالی، انضباط سازمانی و عملکرد مناسب اقتصادی است.
افزایش هزینه تولید و کاهش مصرف لبنیات
عباسی درباره وضعیت قیمت شیر خام گفت: نرخ مصوب فعلی هر کیلوگرم شیر خام ۶۰ هزار و ۵۰۰ تومان است، اما دامداران با توجه به افزایش هزینه نهاده‌های دامی، درخواست افزایش آن به ۷۰ هزار تومان را مطرح کرده‌اند که همچنان در دست بررسی است.
وی افزود: حدود ۶۵ درصد بهای تمام‌شده محصولات لبنی مربوط به شیر خام است و افزایش هزینه‌های دستمزد، انرژی، حمل‌ونقل و بسته‌بندی نیز فشار مضاعفی بر تولیدکنندگان وارد کرده است. حاشیه سود خالص صنعت لبنیات نیز به‌طور متوسط حدود ۵ درصد برآورد می‌شود.
مدیرعامل پگاه زنجان با هشدار نسبت به کاهش مصرف لبنیات اظهار کرد: سرانه مصرف سالانه لبنیات در کشورهای توسعه‌یافته حدود ۱۷۰ کیلوگرم است، در حالی که این میزان در کشور ما از حدود ۷۰ کیلوگرم در سال گذشته به ۴۰ تا ۴۵ کیلوگرم رسیده است.
وی کاهش قدرت خرید خانوارها را از عوامل اصلی این روند دانست و تأکید کرد: کاهش مصرف لبنیات می‌تواند سلامت جامعه را تحت تأثیر قرار دهد و ضرورت حمایت از مصرف‌کنندگان و فرهنگ‌سازی در این زمینه را افزایش می‌دهد.
تداوم برنامه توزیع شیر مدارس و توسعه محصولات جدید
عباسی با اشاره به اجرای طرح توزیع شیر مدارس گفت: پگاه زنجان سال گذشته متعهد به تولید و توزیع چهار میلیون و ۲۰۰ هزار پاکت شیر در مدارس استان بود که حدود ۷۵ درصد آن پیش از آغاز جنگ تولید و توزیع شد. امسال نیز تولید شیر مدارس برای جلوگیری از تأخیر در اجرای برنامه آغاز شده است.
وی همچنین از برنامه‌های توسعه محصول در این شرکت خبر داد و گفت: تولید شیرهای جدید، دسر نوشیدنی شکلاتی، شیر پرچرب، کره‌های طعم‌دار، ماست ایسلندی و پروبیوتیک، سس‌های بر پایه ماست و پنیر یونانی از جمله برنامه‌های مجموعه است.
به گفته عباسی، تولید ماست ایسلندی با پروتئین بالا و چربی صفر و همچنین دوغ پاکتی با فناوری بسته‌بندی تتراپک هفت‌لایه از اقدامات جدید شرکت است. این نوع بسته‌بندی امکان نگهداری محصول تا چهار ماه در شرایط محیطی را فراهم می‌کند.
مدیریت پسماند و اقدامات زیست‌محیطی
مدیرعامل پگاه زنجان مدیریت آب‌ماست و اصلاح فرایند تصفیه پساب را از اقدامات مهم مجموعه عنوان کرد و گفت: از سال ۱۴۰۱ مطالعات تخصصی برای استفاده مجدد از آب‌ماست آغاز شد و در حال حاضر بخشی از آن پس از تغلیظ، به‌عنوان ماده اولیه در صنایع غذایی، کشاورزی و تولید کودهای آلی مورد استفاده قرار می‌گیرد.
وی افزود: نصب تجهیزات چربی‌گیر و به‌روزرسانی بخش‌های مختلف تصفیه‌خانه نیز با هدف کاهش آلودگی‌های زیست‌محیطی انجام شده و در یک سال اخیر شکایت قابل توجهی از سوی همسایگان یا مراجع زیست‌محیطی گزارش نشده است.
عباسی همچنین از برنامه شرکت برای استفاده از ظرفیت واحدهای تولیدی غیرفعال استان و همکاری با تولیدکنندگان داخلی در تأمین مواد بسته‌بندی خبر داد و تأکید کرد: این اقدامات با هدف کاهش هزینه‌ها، ایجاد اشتغال و افزایش ارزش افزوده در استان دنبال می‌شود.
کاهش صادرات و هدف‌گذاری افزایش سهم بازار زنجان
وی با اشاره به فعالیت پگاه زنجان در سه بخش فروش داخلی، صادرات و قراردادهای سازمانی گفت: عراق، افغانستان، جمهوری آذربایجان و برخی کشورهای حوزه خلیج فارس از بازارهای صادراتی شرکت هستند، اما شرایط جنگی و محدودیت‌های حمل‌ونقل، صادرات به برخی بازارها را به‌شدت کاهش داده است.
مدیرعامل پگاه زنجان با تأکید بر اولویت بازار داخلی اظهار کرد: در حال حاضر ۳۰ درصد تولید شرکت در استان زنجان به فروش می‌رسد و ۷۰ درصد به سایر استان‌ها ارسال می‌شود. هدف‌گذاری ما این است که سهم بازار داخلی استان تا سال ۱۴۰۷ به ۵۰ درصد افزایش یابد.
عباسی با اشاره به دریافت روزانه حدود ۱۵۰ تن شیر خام در مجموعه گفت: مدیریت نقدینگی و پرداخت مطالبات دامداران از اولویت‌های شرکت است و تلاش داریم دوره پرداخت مطالبات را از سقف هدف‌گذاری‌شده ۶۰ روز به حدود ۴۵ روز کاهش دهیم.
وی تأخیر در وصول مطالبات برخی قراردادها، به‌ویژه طرح شیر مدارس، را از عوامل فشار بر نقدینگی شرکت دانست و افزود: برای مدیریت این شرایط از تسهیلات سرمایه در گردش و همکاری شبکه بانکی استان استفاده شده است.
عباسی در پایان با اشاره به مسئولیت اجتماعی شرکت گفت: فروشگاه اختصاصی پگاه زنجان محصولات خود را با ۱۰ درصد تخفیف به شهروندان عرضه می‌کند و آمادگی دارد با ادارات، سازمان‌ها و واحدهای تولیدی تفاهم‌نامه همکاری با تخفیف تا ۱۵ درصد برای کارکنان آن‌ها منعقد کند.
وی تأکید کرد: حفظ اشتغال، ارتقای کیفیت محصولات، حمایت از تولید داخلی و تأمین امنیت غذایی مردم نیازمند همکاری تولیدکنندگان، مسئولان، رسانه‌ها و مصرف‌کنندگان است.
دیدگاهتان را بنویسید